Hace algunos años la forma de notificarle al cliente que su pedido estaba listo en los servicios de buffet y autoservicio era poco práctica. Los clientes tenían que estar atentos a la barra para que el empleado que los atendía los llamase y pudieran pasar a retirarlos para disfrutar su comida.
Por suerte, el tiempo ha traído soluciones innovadoras como es el caso de los llamadores para restaurantes, un dispositivo utilizado en la industria gastronómica, especialmente en restaurantes y establecimientos de alimentos, para notificar a los clientes que su mesa o pedido está listo.
Este dispositivo es una herramienta útil para mantener una comunicación eficiente entre el personal del restaurante y los clientes, evitando que los clientes tengan que esperar cerca del mostrador o en la entrada.
¿Cómo funciona un sistema de llamadores para restaurantes?
El funcionamiento típico de un llamador para restaurantes es bastante simple a decir verdad, puesto que no requiere mayor capacidad de entrenamiento para utilizarlo y se puede resumir de manera efectiva en los siguientes pasos:
- Asignación de número o dispositivo: dependiendo del tipo de llamador que tengas, debes asignar un número y/o dispositivo al cliente cuando este ha culminado su solicitud de comida. Este tendrá un sistema de alarma de sonido, iluminación o vibración que le indicará que ya puede acercarse a retirar su pedido.
- Preparación del pedido: una vez que el pedido está listo, el personal activa el llamador asociado al número de la mesa y/o dispositivo del cliente.
- Notificación al cliente: el llamador emite una señal visual, auditiva o vibratoria para alertar al cliente que su pedido o mesa está listo. Ahora este solo debe acercarse al mostrador o al área de espera correspondiente para recoger su pedido.
- Finalización del ciclo: una vez que el cliente responde a la notificación y recoge su pedido, el ciclo se completa y el llamador vuelve a estar disponible para ser asignado a otro cliente.
¿Por qué son tan útiles en el servicio de autoservicio en restaurantes?
Son especialmente útiles en lugares con alta demanda o en establecimientos donde se espera cierta demora en la preparación de los pedidos. Ayudan a mejorar la experiencia del cliente al reducir el tiempo de espera y permitir que los clientes puedan moverse libremente mientras esperan, pero también aportan diferentes beneficios al buffet, como:
- Gestión de turnos y tiempos de espera: En los restaurantes de autoservicio, es común que los clientes hagan su pedido en el mostrador y luego esperen a que esté listo. Los llamadores permiten a los clientes moverse libremente dentro del establecimiento o incluso fuera de él mientras esperan a que su pedido esté listo. Esto reduce la sensación de espera y permite a los clientes aprovechar su tiempo de manera más eficiente.
- Flexibilidad para los clientes: los llamadores brindan a los clientes la libertad de moverse y relajarse en lugar de tener que permanecer cerca del mostrador. Pueden sentarse, socializar o realizar otras actividades mientras esperan a que su pedido esté listo.
- Mejora de la experiencia del cliente: al eliminar la necesidad de esperar junto al mostrador, los llamadores mejoran la experiencia del cliente al reducir el estrés y la ansiedad asociados con el tiempo de espera.
- Mayor capacidad: al permitir que los clientes esperen en áreas diferentes, los restaurantes de autoservicio pueden acomodar a más clientes simultáneamente, lo que aumenta su capacidad sin necesidad de ampliar físicamente el espacio.
- Eficiencia operativa: los llamadores permiten a los restaurantes de autoservicio mantener un flujo constante de clientes, ya que los clientes no bloquean el área de espera o el mostrador. Esto ayuda a evitar cuellos de botella y reduce el tiempo de espera promedio.
- Reducción de ausencias y errores: los llamadores también se pueden utilizar para notificar a los clientes cuando su pedido está listo para ser recogido. Esto disminuye la probabilidad de que los pedidos se queden olvidados o abandonados en el mostrador.
- Flexibilidad en la disposición del local: los llamadores brindan la flexibilidad de diseñar el espacio de manera eficiente, ya que los clientes no están limitados a una única área de espera.
- Adaptabilidad a diferentes tamaños de grupo: en los restaurantes de autoservicio, los grupos pueden variar en tamaño. Los llamadores permiten notificar a los grupos cuando su pedido está listo, sin importar si es un grupo pequeño o grande.
¿Qué tipos de llamadores para servicio de autoservicio hay?
En Tecnología Plus, empresa reconocida por ofrecer soluciones en la atención al cliente en el sector del autoservicio, cuenta con dos modelos diferentes que solo varían en su diseño, lo cual te permite elegir uno u otro según tus gustos y necesidades.
Sin embargo, cuando toca hablar de la configuración del sistema de notificación para los consumidores la situación cambia. Y es que los llamadores para restaurantes que ofrece Tecnología Plus tienen 3 métodos de alarma: sonido, vibración e iluminación, lo que te permite escoger uno u otro o todos, según lo prefieras.
Además, como era de esperarse son sistemas fáciles de usar y personalizar con el branding de tu empresa de restaurante, aspecto clave para fomentar la construcción de la identidad.
